新型コロナウイルス
感染症対策について

当社では、新型コロナウイルス感染症の影響について危機意識を高めており、社内業務並びにお客様へのサービスにおいても対策を講じております。

【主な感染症予防対策の取り組み】
◎毎日消毒清掃作業(工場や事務所)
◎全従業員へマスク着用の義務付
◎全従業員出社時に検温を実施
◎商品専用保管ボックスによる置き配達推進
◎外勤従業員の事務処理は社用車等の社内での実施

今後も、安心して弊社サービスをご利用いただけるよう従業員一同、感染防止を最優先とした上で企業活動を展開していきます。

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「すまいる通信」は、子育てママが活躍する株式会社ヨシケイミトが発信する「ミールキット」活用WEBマガジンです。

「藤岡とうふ店」三代目 藤岡麻夫さん
つくる人「藤岡とうふ店」三代目 藤岡麻夫さん

変わらないということは当たり前のことですか?

編集長 常松
お豆腐というと、スーパーに売っているお豆腐のパッケージを見ても、テレビで取材されたお豆腐屋さんを見ても、最近はどこも素材や製法にこだわっていますよね。「藤岡とうふ店」のココこだわってます!、というところを教えて下さい。
社長(麻夫さん)
こだわりって特にないですね。
編集長 常松
え〜っ(笑)
社長(麻夫さん)
うちは祖父の代から始めて、父が継ぎ、今は息子の私が代替わりしているんですが、昔からやっていたものをそのまま受け継いでやっているだけというか、もちろん新しいことも取り入れてはいるんですが、
「伝統を守っている」みたいなこだわりを持っているわけじゃないんですよ。昔からやってきたものをあえて変える理由がないだけで。

よく大豆にこだわってますよ、というお店がありますよね。もちろん高い大豆もあれば、安い大豆もいくらでもあります。
でもぼくが教わって経験したのは、いい大豆のほうが量がとれるんですよ。

藤岡とうふ店

昭和2年創業。自然の味、昔の味を大切にし、安全で安心できる本物の豆腐作りを行っています。3代目社長の藤岡麻夫さんと、会長の藤岡正勝さんにお話を伺いました。


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